Bayam (Amaranthus spp.) adalah satu daripada beberapa jenis sayur-sayuran berdaun yang popular dan ditanam dengan meluas di Malaysia.
Bayam ialah tanaman semusim yang mempunyai ciri-ciri berikut:
Batang - Licin, banyak cabang, berwarna hijau atau
kemerahan.
Daun - Bentuk bulat atau bujur. Berwarna hijau
atau kemerahan.
Bunga - Hermafrodit, berwarna putih kekuningan,
berbentuk spike.
Benih - Berwarna hitam berkilat, berbentuk bulat dan kecil. Berat 1000 biji benih ialah lebih kurang 0.3 g.
Bayam hijau (Amaranthus viridis) Ada dua jenis bayam hijau iaitu jenis hijau bulat dan hijau bujur. Kedua-dua jenis bayam ini mempunyai ciri bentuk daun yang berlainan. Jenis hijau bulat mempunyai daun bulat dan satu lagi bentuk bujur dan tirus. Selain daripada bentuk daun, ciri-ciri yang lain adalah serupa.
Bayam merah (Amaranthus gangeticus L.) Daun bayam merah ini berbentuk bulat dan berwarna kemerahan di bahagian tepi dan tengah daun.
No comments:
Post a Comment